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메타데이터
항목 ID GC06401163
한자 唐津9味
영어공식명칭 Nine Tastes of Dangjin
이칭/별칭 당진 9미
분야 생활·민속/생활
유형 음식물/음식물
지역 충청남도 당진시
시대 현대/현대
집필자 오융진
[상세정보]
메타데이터 상세정보
문화재 지정 일시 1986년 11월 1일 - 당진 9미 면천두견주 국가무형문화재 제86-2호로 지정
특기 사항 시기/일시 2007년 8월 1일 - 당진 9미 면천 두견주 양조 판매 허가
특기 사항 시기/일시 2016년 9월 2일 - 당진 9미 해나루 쌀 대한민국 소비자 신뢰 브랜드 대상 수상
지역 내 재료 생산지 당진시 - 충청남도 당진시
지역 내 재료 생산지 면천면 - 충청남도 당진시 면천면
지역 내 재료 생산지 장고항 - 충청남도 당진시 석문면 장고항 지도보기
지역 내 재료 생산지 면천 두견주 보존회 - 충청남도 당진시 면천면 성상리 322-5 지도보기
지역 내 재료 생산지 순성면 - 충청남도 당진시 순성면
지역 내 재료 생산지 성구미 포구 - 충청남도 당진시 송산면 가곡리 지도보기
관련 행사 개최 장소 삽교호 호수 공원 - 충청남도 당진시 신평면 운정리 삽교호 호구 공원지도보기
관련 행사 개최 장소 장고항 - 충청남도 당진시 석문면 장고항
성격 향토 음식

[정의]

충청남도 당진시가 선정한 당진의 대표적인 아홉 가지 먹을거리.

[개설]

당진 9미는 당진시가 당진 경제와 관광 활성화를 위해 선정한 당진의 대표적인 아홉 가지 먹을거리를 말한다. 해나루 쌀, 꽈리 풋고추, 실치회, 해나루 한우, 면천 두견주, 가화 포도, 당진 사과, 간자미회 무침, 우렁 쌈밥을 말한다.

[연원 및 변천]

1990년대 전국적으로 지방 자치 단체마다 지역의 팔경을 선정할 때 당진시도 팔경과 팔미를 선정해 홍보에 나섰다. 이후 관광의 개념이 '스쳐 가는 관광'에서 '머무르는 관광'으로 발전하였고, 2012년 당진 관광 산업 활성화를 위해서 당진시는 관광 명소와 특산물을 하나씩 추가했다. 모든 지방 자치 단체에서 나름대로 팔경을 선정하고 이에 맞춰 팔미도 추가해 홍보하고 있으니 9경과 9미로 차별성을 둔 것이다. 당진이 정말로 '구미'가 당겨 당진으로 '구경' 가고 싶도록 하자는 발상에서 비롯되었다. 이러한 권유에 따라 기존의 팔경과 도비도 휴양 단지가 추가되어 9경이 되고, 기존의 팔미에 간자미회 무침이 추가되어 9미가 되었다.

[9미의 종류]

당진 9미의 종류와 특징은 다음과 같다.

1. 해나루 쌀은 무기물이 풍부한 간척지에서 해풍과 풍부한 햇볕을 받으며 성장하기 때문에 병충해가 적다. 낟알이 알차고 찰기가 뛰어나며 밥맛이 좋기로 유명하다. '해풍 맞고 자란 최고의 브랜드'로 꼽힌다.

2. 꽈리 풋고추는 최첨단 시설에서 생산되는 청정 농산물이다. 비타민 C와 무기질이 풍부하다. 혈압을 낮춰 주고 모세 혈관 강화 작용으로 고혈압을 억제시키는 효과가 있는 가바(GABA)와 루틴 성분이 다량 함유되어 있다.

3. 실치회는 칼슘과 인이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방과 다이어트 및 남녀노소 건강에 좋은 계절 식품이다. 매년 4월 당진시 석문면 장고항 일대에서는 장고항 실치 축제가 열린다.

4. 해나루 한우는 친환경 무항생제 축산물이다. 품질 균일화와 철저한 위생 관리를 위한 위해 요소 중점 관리[HACCP] 인증 및 친환경 무항생제 축산물 인증을 받았다. 1등급 이상의 고급 상품만이 '해나루 한우'로 판매된다.

5. 면천 두견주는 고려 개국 공신 복지겸의 딸 '영랑'이 아버지의 병을 낫게 하기 위해 아미산의 진달래꽃과 안샘물로 빚은 술이라고 전해진다. 국가 지정 중요 문화재 제86-2호로 지정된 전통주로서 가양주(家釀酒)이며 가향주(加香酒)이기도 하다. 아미산 진달래를 주원료로 하여 전통적인 비법으로 제조한다. '천년을 이어 온 명주의 맛'으로 알려져 있다.

6. 가화 포도당진시 순성면 일대에서 재배된다. 높은 당도와 진한 향으로 유명세를 타고 있다.

7. 당진 사과는 해안성 기후와 배수 및 통풍이 잘 되는 사질 토양에서 재배된다. 맛이 신선하고 당도가 높으며 빛깔이 곱다.

8. 간자미회 무침은 당진시 송산면 성구미 일원에서 잡히는 싱싱한 간자미를 주재료로 사용하는 간자미회 무침을 말한다. 새콤달콤한 맛이 뛰어나 전국의 미식가들에게 인기가 높다.

9. 우렁 쌈밥은 단백질과 칼슘이 풍부한 우렁을 주재료로 하며, 우렁 무침과 덕장, 쌈장 등의 식단이 있다. 이와 함께 신선한 채소가 쌈으로 제공된다.

[참고문헌]
  • 「당신만의 당진 여행」(당진시 문화 관광과, 2015)
  • 당진시 농업 기술 센터(http://www.dangjin.go.kr/atc.do)
  • 인터뷰(충청남도 당진시 홍보 정보 담당관 공영식, 2016)
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